Alla djur har samma värde

Kärlek till alla djur

Boosta immunförsvaret ät grönt

Intressant föreläsning

Jag vill tipsa om en fantastiskt intressant föreläsning av dr Klaper. Food that kills. Där förklarar han varför det är dåligt för kroppen att äta kött och animaliska produkter på det stora hela och hur det påverkar kroppen. Han förklarar även på ett bra sätt varför det är bra för kroppen att äta en vegansk kost.

Klicka här för att se föreläsningen food that kills

Smoothie recept

Ett annat smoothie recept som är jättegott till kvällsfika är:

1. Lägg 1 stor näve mandlar i en mixer (ej stavmixer)
2. Lägg 2 stora nävar bär t.ex blåbär i mixern
3. Hacka 2 bananer och lägg i mixern
4. Lägg i 2 dadlar i mixern
5. Häll i 1 stort glas vatten
6. Mixa
7. Häll upp i en tillbringare
8. Drick långsamt och tugga lite för varje klunk, inom 1 timme.

smoothie recept

Jag vill tipsa om en god grönsaks smoothie som jag brukar göra till frukost:

1. riv 3 stora morötter och lägg dem i en mixer (inte stavmixer utan en riktig mixer)
2. skala och klyfta 2 apelsiner och lägg dem i mixern också (utan kärnor)
3. skala och klyfta 1 citron och lägg i mixern (utan kärnor)
4. häll i två glas kallt vatten i mixern
5. mixa och häll upp i en tillbringare
6. drick upp långsamt och tugga den lite medan du dricker då hjälper du magen att smälta den, inom 1 timme för att inte näringsämnena ska försvinna ur smoothien.

Filmtips - Fat, sick and nearly dead

Jag måste tipsa om en annan film jag verkligen älskar som heter Fat, sick and nearly dead. Den handlar om hur en väldigt sjuk man som äter mediciner varenda dag får bort sina hälsobesvär med en juice fasta i 60 dagar. Man ska dock prata med sin doktor innan man påbörjar en juice fasta (precis som de säger i filmen) Juice fastning i sig kan vara farligt eftersom levern kan dumpa för mycket toxiner på en gång in i blodet.

Istället så brukar jag köra smoothies så man får med alla härliga fibrer som tar med sig toxinerna ut ur kroppen och äta chiafrön som kapslar in toxiner och för med sig dem ut. Men jag kör bara högst 5 dagar i sträck och då äter jag också gröt med nötter och sallader och frukt. Den här filmen är inspirerande för den visar hur kroppen kan läka sig själv med rätt förutsättningar.


Klicka här för att se filmen fat, sick and nearly dead

Filmtips - SUPERCHARGE ME

Jag måste tipsa om en jättebra film jag just sett. Den heter Supercharge me! och handlar om en tjej som tar upp konceptet Superzise me: där en man testade att bara äta macdonalds mat i 30 dar men fick avsluta för han blev för sjuk av att äta den. Hans blodvärden blev hemska, blodtrycket höjdes, dåliga kolesterolvärdet gick upp i taket m.m.

Hon testar istället att göra precis tvärt om och kör en raw vegan diet i 30 dar. superspännande att se vad som hände med hennes kropp. Hon gick ner i vikt, hälsoproblemen försvann och hennes blodvärden blev jättefina.

Klicka här för att se filmen supercharge me

veganer gör skillnad

Det är lätt att känna att man som ensam individ inte kan göra någon skillnad alls. 

Men bara en enda vegan undviker under en livstid att äta: 

73 kor

175 grisar (eller 538 lam/får istället om man är muslim)

2262 kycklingar 

52 596 ägg (om man äter ägg till frukost och bakade bröd/muffin/kakor/glass m.m.)

1 598 torskar (ännu fler fiskar totalt t.ex. lax, röding, sill, makrill m.m.)

(medelvärdet av hur många djur en köttätare äter under en livstid på ca 70år)

DATA FINNS HÄR

och genom att bara köpa "vegan" märkta och "ej testad på djur" märkta produkter, tänk på hur många djur som inte behövt lida för dina t.ex. skönhetsprodukter. 

  

Chiafrön

En hyllning, nej jag vill ge en kärleksförklaring till Chiafrön <3

Dessa små rackare som om du äter ynka 2 teskedar, innehåller mer Omega-3 än en normalstor laxfilé. Omega-3 är viktigt för den hormonella balansen i kroppen och kan verka antiinflammatoriskt.

De innehåller också 21 gram protein per 100 gram, med hela 18 av de 20 olika aminosyrorna, en riktig bra källa till vegetabilisk protein. Protein är det som bygger upp vår muskulatur och motverkar att den bryts ner.

Chia innehåller också 38 gram kolhydrater per 100 gram, varav hela 34 gram är fibrer av den vattenlösliga sorten som gynnar tarmfunktionen och hjälper till att hålla blodsockret jämnt. Chiafrön är dessutom rika på mineraler som magnesium, kalium och zink.

Jag brukar blanda 1 msk (3 teskedar) chiafrön i citronvatten och låta det stå ca 20 min (medan jag äter frukost) sen är det bara att sleva i sig och dricka lite extra vatten efteråt. 

De finns att köpa på t.ex. ica maxi eller coop och på hälsokost. 

Att vara vegan är att se alla djur som lika värdefulla

Vegolandet veganias kokbok

Jag vill tipsa om den allra bästa kokbok för veganer jag någonsin har läst!!! har blivit inspirerad till en massa goda recept utifrån den. Den är väldigt heltäckande och har många snabba recept och recept till festligare mat med.

Vegolandet veganias kokbok av Nina och Linda andersson

Jag tänkte dela med mig av ett recept ifrån den till er som jag tycker om:

Biryani - indiskt ris

I en gryta:

stek 1 hackad lök i olja, tillsätt 2 tsk riven ingefära och 2 hackade vitlöksklyftor.

tillsätt sambal oelek, spiskummin, koriander, kanel och gurkmeja.

rör ut saffran i hett vatten och tillsätt vattnet i grytan.

Tvätta 3 dl ris noga så att stärkelsen försvinner

tillsätt riset i grytan, häll i 6dl vatten och 1 buljongtärning (helst ekologisk så du slipper glutamat)

lägg på lock och koka på svag värme

stek under tiden hackad:

Morot, blomkål, purjolök och paprika i en stekpanna

När riset är klart så blandar du i grönsakerna i riset och strör över rostade mandelspån. 

Klicka här för att köpa den nyaste utgåvan