Bidöden

Sedan andra världskrigets slut 1945 har antalet bin och humlor minskat till hälften. Minskningen skedde gradvis fram tills för ca sex år sedan, då hela bisamhällen plötsligt började slås ut. Detta fenomen har fått ett namn: Colony Collapse Disorder (CCD)

Den främsta anledningen förefaller vara all den giftbesprutning som åkrar och skogar utsätts för. Detta innebär en global katastrof. Ungefär 3/4 av den odlade mat vi människor äter kommer från pollinerade växter. Giftbesprutningen är inte enbart direkt skadlig för det lilla biet. Den innebär också att många av de växter som bina lever av besprutas bort.
Så hjälp bina och köp ekologiskt. 
klicka för källa


En jättebra film om detta heter vanishing of the bees och finns på netflix.

klicka för att se trailer till vanishing of the bees

Det handlar inte om att vara perfekt

Det allra minsta försök du gör till att vara vegan räknas och gör skillnad, t.ex:

• Att införa köttfria måndag då du en dag i veckan inte äter kött, 
• Att byta ut komjölken mot havremjölk, 
• Att börja ha mumsig avokado, paprika, gurka, tomat, saladsblad och hummus på mackan istället för charkprodukter. 
• Att använda kokosmjölk istället för mjölk och grädde i maten
• Att köpa tofulines eller oatlys glass istället för gräddglass
• Att köpa fusk skinn i dina skor, handskar, jacka och handväska istället för äkta djur skinn.
• m.m.m.m. 

Björnbärsglass

Jag vill dela med mig av ett toppen recept på björnbärsglass:

Hacka 1 banan per portion och frys in
Mixa bananen med ½ paket frysta björnbär per portion med en stavmixer
tillsätt ev. socker, sirap, lönnsirap, agave eller honung.

Ät snabbt den smälter fort!

Proteiner från växtriket

En härlig lista på härliga växtproteiner

Men kom ihåg att allt du äter innehåller protein så det är inte bara de livsmedel som innehåller mest protein som man ska utgå ifrån.

"WHO rekommenderar 0,75 gram protein av god kvalitet per kilo kroppsvikt vilket för en vuxen person motsvarar cirka 50-60 gram protein per dag. "

Quinoa som är kokad innehåller 8 gram protein per cup, innehåller även magnesium, järn och massor av fina fibrer.

Bovetegryn som är kokade innehåller 6 gram protein per cup. finns som mjöl, gryn och flingor. Jag brukar använda mjölet att baka pizza och pannkaka på. Bovete ökar blodets cirkulationsförmåga, sänker kolesterolvärdet och håller blodsockret jämnt.

Chiafrön, mina älskade chiafrön innehåller hela 4 gram protein per 2 matskedar.

Quorn innehåller 26 gram protein per cup. Quorn är gjort på svamp och smakar typ som kyckling. Quorn filéerna är dem jag använder mest då de inte innehåller gluten.

Fullkornsris, linser och härliga bönor som är kokade innehåller ca 7 gram protein per cup. De innehåller även kolhydrater och fibrer som är bra för kroppen.

Nötter innehåller 4 gram protein per matsked.

klicka här för källa