Dessa små rackare som om du äter ynka 2 teskedar, innehåller mer Omega-3 än en normalstor laxfilé. Omega-3 är viktigt för den hormonella balansen i kroppen och kan verka antiinflammatoriskt.
De innehåller också 21 gram protein per 100 gram, med hela 18 av de 20 olika aminosyrorna, en riktig bra källa till vegetabilisk protein. Protein är det som bygger upp vår muskulatur och motverkar att den bryts ner.
Chia innehåller också 38 gram kolhydrater per 100 gram, varav hela 34 gram är fibrer av den vattenlösliga sorten som gynnar tarmfunktionen och hjälper till att hålla blodsockret jämnt. Chiafrön är dessutom rika på mineraler som magnesium, kalium och zink.
Jag brukar blanda 1 msk (3 teskedar) chiafrön i citronvatten och låta det stå ca 20 min (medan jag äter frukost) sen är det bara att sleva i sig och dricka lite extra vatten efteråt.
De finns att köpa på t.ex. ica maxi eller coop och på hälsokost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar