snabba limpor

Jag hittade ett recept på limpor i en gammal hemkunskapsbok från 1994. Det verkar jättesmidigt.

1. Smörj en långpanna med olja
2. Smula 50g jäst i en bunke
3. Häll på 5 dl fingervarmt vatten, 2msk sirap, en nypa salt och 1 msk brödkryddor
4. Arbeta ner 5 dl rågsikt och 2dl rågmjöl
5. Tillsätt 7 dl vetemjöl och arbeta snabbt ihop till en deg
6. Ta genast upp degen på mjölat bakbord, dela den i 2 delar
7. Forma 2 limpor och lägg dem på tväden i dens morda långpannan.
8. Sätt in limporna direkt i kall ugn på nedersta falsen
9. Sätt ugnen på 200 grader och låt limporna gräddas i 30 min
10. Ta ut dem och lägg på brödgaller, för mjuk skorpa - rulla in dem i bakduk.